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8일차…
이제는 익숙해진 느낌?
우선 요리준비가 좀 수월해진 느낌.
여전히 시간은 걸린다. 준비시간이 조금 짧아지긴 했지만,
그래도 대부분 낮은 온도에 굽는 방식이어서 그 시간을 줄이긴 힘들듯.^.^
오늘의 식단
아침은 상쾌하게 방탄커피로 시작~~~!
점심은 베이컨 랩 에그와 아스파라거스
이 메뉴는 역시 방탄다이어트 공식블로그에서 보고 했다.
원래 레시피는 프로슈토라는 햄을 이용하는 것이었으나 베이컨으로 대체.
원래 레시피 링크는 여기……Prosciutto-Wrapped Baked Egg With Asparagus
방목한 닭의 계란 6개
베이컨/이탈리안 햄이나 프로슈토 6줄
무염버터나 기버터 1큰술
아스파라거스 한줌
오븐은 160도로 예열한다. 머핀틀에 나중에 붙임 방지를 위해 버터를 골고루 발라준다.
베이컨/햄을 머핀틀에 동그랗게 틈안생기게 잘 깔고 그 위로 계란을 깨뜨려 넣는다. 머핀틀을 오븐에 넣고 굽는다.
원래 레시피에는 10~12분 정도만 하면 된다고 했는데, 전혀 안 익어서 20분 가까이 해 줬는데 조금 많이 익었다.
15분에서 20분 정도면 괜찮을듯.
아스파라거스는 데쳐서 버터를 후라이팬에 넣고 구워줬다.
저녁메뉴는 오븐버거와 브로콜리, 방울 양배추구이.
오븐버거는 1일차에 해먹었던 것. 원래 레시피에서 쿠민/쯔란을 첨가해서 했다.
목초를 먹인 다진 소고기: 500g
말린 오레가노 : 1큰술
말린 로즈메리 : 1/2큰술
강황 가루 : 1작은술
바다소금
방목한 돼지로 만든 고품질 베이컨 : 4 줄
쿠민/쯔란: 1큰술
오븐을 163도로 예열하고 다진고기에 허브들을 넣고 치대어 패티를 만들어 베이컨을 반으로 잘라 얹어준다.
20분동안 오븐에 구워주면 완성.
다진고기는 지방이 많은 걸로 구입해야 한다. 1일차에 테스코에서 산 다진소고기는 지방이 많아서 고기가 촉촉하게 괜찮았었는데, 오늘 꺼는 코스트코에서 사온 것이었는데, 지방이 너무 없는 것이어서 퍽퍽해서 먹기가 너무 힘들었다.
브로콜리, 방울양배추 구이는 6일차에 해먹었던 것.
레시피는 여기에…
이렇게 8일차도 완료~~~
우리의 다이어트는 순항중~~^.^
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