완전무결 다이어트 7일차, 방탄커피+간헐적 단식, 저탄고지

7일차…..

드디어 1주일을 채웠다!!! 

우선 중간점검을 해보면, 일주일간 그닥 배고프단 느낌 없이, 오히려 배부르게 든든하게 먹으면서 다이어트를 했다.

식단중에 간혹 너무 느끼하거나 먹기 힘든 경우도 있었으나, 아주 수월하게 넘어간듯.

버터와 MCT오일, 아보카도 등 좋은 지방들을 정말 듬~뿍 먹어서 입안에 항상 버터가 있는 듯 했고, 설겆이도 더 오래 걸렸다.

1주일간 빠진 체중 1.7kg 체지방은 1.2%줄고 근육은 0.6%늘고…^.^

무엇보다 좋은건 고질적으로 단단하게 빠질 기미가 안 보이던 뱃살이 빠졌다는 것. 

그리고 마법이 겹쳤음에도 빠지고 있고, 

(4남매맘은 마법만 오면 체중이 불고, 기간 내내 떨어지지 않는다. 식욕도 왕성해지고..ㅠㅠ)

이때만 되면 달달한 것의 유혹에서 못 벗어났는데, 전혀 유혹 없이 지나가고 있다..^.^

운동은 거의 하지 않았다는 것…간단한 스트레칭 조금 한 것 외엔 하지 않았다.

근데도 근육량이 늘고… 피부도 좋아지고..

현재까진 만족도가 아주 높은 편….

7일차 식단. 

아침: 방탄커피

점심: 레몬과 버터를 곁들인 연어구이, 콜리플라워 밥과 샐러드.

레몬과 버터를 곁들인 연어구이

이건 방탄다이어트 공식블로그를 참조해서 만들었다. 링크는 여기….Keto Baked Salmon with Lemon and Butter

연어 500g

올리브 오일 1/2큰술

바다소금 1/2작은술

통후추 직접 갈아서 조금.

무염버터 2큰술

레몬 1

오븐을 200도로 예열을 해둔다. 호일이나 기름종이를 깔고 올리브 오일을 뿌려준다. 

그 위에 연어를 올려주고 소금, 후추를 뿌린다. 

연어위에 레몬을 슬라이스해서 올리고 그 위에 버터를 얇게 골고루 올려준다. 오븐의 중간에 넣고 20~25분 정도 구워준다.

콜리플라워밥은  5일차 저녁에 해먹고 남은거에 베이컨을 추가로 넣고 조리해 주었다. 

저녁 식단: 통삼겹살 구이와 아스파라거스, 채소 크림범벅

통삼겹살구이

이건 ‘최강의 식사’에 있던 식단인데 저자가 완전 강추하는 메뉴였다.

통삼겹살 ; 1kg

기 버터: 2큰술

당근, 셀러리 줄기, 펜넬

타임: 1큰술

바다소금

강황가루: 1큰술 (선택사항)

물 3/4컵

애플사이다 식초: 1큰술

MCT 오일: 2큰술

오븐을 160도에 예열한다. 고깃덩어리에 칼집을 넣고 기버터 1큰술을 골고루 발라준다. 

오픈 팬에 당근, 셀러리 줄기, 펜넬 남은 기버터, 타임, 강황을 넣고 소금을 뿌린다. 

그위에 삼겹살을 올리고 소금을 뿌려 1시간 30분동안 굽는다. 

1시간 반 후에 물과 식초를 1:1비율로 섞어서 연어 위로 뿌려준다. 1시간을 더 굽고 마지막에 MCT 오일을 뿌려준다. 

4남매맘은 후에 20분만 더 구워줬다. 돼지 껍질을 같이 구웠는데 그 부분이 질기고 씹히지가 않아 곤란했었다. 

아스파라거스를 밑에 깔았었는데 너무 익어서 흐물흐물해졌었다.

채소 크림범벅

브로콜리, 그린빈, 콜리플라워 

무염버터: 3큰술

MCT 오일: 2큰술

애플사이다 식초: 1/2큰술 (더 넣어도 될듯 - 너무 심심했다. )

허브(파슬리, 고수, 오레가노, 딜, 세이지, 타임 등)

바다소금

채소를 찌거나 데친다. 아직 뜨거운 채소 1/3과 다른 모든 재료를 섞어 믹서에서 걸쭉해질 때까지 섞는다. 

완성되면 남아있는 채소위에 붓는다. 

저녁식사는 조금 많이 실망스러웠다. 특히 메인인 통삼겹살 구이. 껍질은 너무 질기고 먹기 힘들었다. 

남편은 채소 크림범벅은 나쁘진 않았지만 허니머스타드 드레싱 뿌려서 먹는 샐러드보다 못하댄다.

이렇게 7일차 식단도 끝내고….. 상쾌한 마음으로 내일을 준비하자….

7일차 완료~!!!