완전무결 다이어트 4일차, 방탄커피+간헐적 단식, 고지방 저탄수

4일차…

2주 프로그램의 4분의 1을 넘겼다…^.^ 

다이어트 하면서 어떤 부작용 없이 몸의 상태가 좋아지면서 살이 빠지는 경우는 처음인듯.

최강의 식사 저자가 15년간 75만 달러 넘게 투자했다더니.. 현재까진 만족도 아주 높음상태.

오늘 아침에 재 본 체중 0.5kg 빠지고, 체지방 0. 3% 빠지고, 근육량은 0.2% 늘었다. 

현재까지 체중만 1.3kg 빠졌다. 오~   최근 2개월간 체중변화가 아~~주 미미했었는데, 4일만에…ㅎㅎㅎ

무엇보다 좋은건 속이 편하다는 것. 아무래도 난 밀가루가 문제였었나 싶다. 아마도 아침마다 먹던 식빵…

오늘의 식단.

아침은 어김없이 방탄커피… 

이건 먹을수록 맛있는 듯하다. 2주 프로그램이 끝나더라고 이건 꼭 마시게 될듯.

점심은 훈제연어 아보카도롤과 샐러드. 그리고 베이컨 2줄.

훈제연어가 조금 모자라서 베이컨도 구워서 같이 먹었다.^.^

저녁식사는 베이컨 해시 포테이토

레시피는 방탄커피 공식블로그와 최강의 식사 책을 같이 참고하여 만들었다.

방탄커피 공식블로그

https://blog.bulletproof.com/sweet-potato-hash-recipe-paleo-2g/

4남매맘이 만든 레시피

고구마: 작은 거 2개

방울양배추 400g 정도

베이컨: 6줄

애호박: 반개

당근: 1개

허브: 로즈메리, 타임

생강 조금 

기 버터: 1큰술

계란: 2개

원래 레시피에는 고구마와 방울 양배추, 베이컨만 들어가고 생강과 다른 야채는 안 들어간다.  

생강은 '최강의 식사’의 해시 포테이토 레시피에는 나오는데 괜찮을듯 싶어서 넣어봤다.

3/4큰술의 기버터를 중불에 달궈진 팬에 녹인다. 

고구마를 깎둒썰기 해서 생강, 로즈메리랑 타임을 같이 팬에 넣는다. 

고구마가 연갈색이 되면 물은 조금 뿌리고 뚜껑을 닫고 8분간 조리한다.

여기에 네모지게 자른 베이컨을 넣고 3분 정도 조리한다.

나머지 야채들- 방울 양배추와 애호박, 당근을 넣고 5분정도 더 조리한다. 

소금으로 간을 맞추고, 불끄기 직전에 자른 고수를 넣어준다.(취향에 따라 고수는 생략)

계란을 기버터를 넣고 반숙으로 구워준다.

그.런.데…. 아무래도 조금 뿌려줘야 할 물을 조금 많이 넣은듯 했다. 고구마가 형태를 잃고 물컹해져 버렸다.

방울 양배추 조금 덜 익어서 씁쓸하고 고구마는 많이 익어서 매시고구마가 되어버린….

 원래 레시피는 여기에…. Paleo Hash Potatoes with Bacon

조금 실망스러운 저녁식사였지만, 그래도 배는 든든했다. 

이 다이어트 방법에서 배가 든든하다는 것이 가장 큰 장점중 하나인듯. 

이로써 4일차 완료.